Kantarellipiirakka

Valmistus

1. Kuumenna voi pannulla ja kuullota pilkottu sipuli.
2. Lisää pannulle puhdistetut ja pilkotut kantarellit, paista kunnes neste haihtuu.
3. Kauli piirakkataikina ja aseta se piirakkavuokaan.
4. Sekoita kulhossa kerma, munat, suola ja pippuri.
5. Levitä kantarelliseos taikinan päälle ja kaada munaseos päälle.
6. Raasta juusto ja ripottele se piirakan pinnalle.
7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti!