Ainekset
Rucola-öljyyn
Valmistus
- Valmista rucolaöljy: Aja rucola, oliiviöljy, suola ja pippuri blenderissä tasaiseksi massaksi. Laita jääkaappiin hetkeksi.
- Freesaa pannulla kanttarelleja ja sipulia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää olut ja hunaja, hauduta ja keitä hieman kasaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paahda maalaisleipäviipaleet uunissa.
- Sivele rucolaöljyä paahdettujen leipien päälle.
- Lisää päälle oluessa ja hunajassa haudutettuja sieniä.
- Koristele annokset rosmariinin oksilla ja puolukoilla. Tarjoa ja nauti herkullisista bruschetoista!
