Kanttarellimunakasta
Kanttarellimunakasta
resepti
Kanttarellimunakasta on herkullinen ja täyttävä lounasruoka, joka valmistuu nopeasti tuoreista kanttarelleista. Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää torilta tai metsästä kerättyjä sieniä.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 200 g kanttarelleja- 4 kananmunaa
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Puhdista kanttarellit huolellisesti ja pilko ne pieniksi paloiksi.2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
3. Lisää kanttarellit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Samaan aikaan, vatkaa kananmunat ja maito kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kaada munaseos paistettujen kanttarellien päälle pannulle.
6. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes munakas on kypsä ja pinta on hyytynyt. Voit tarvittaessa kääntää sen varovasti.
7. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 20 g
- Rasva: 25 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 3.18 (1078 arviota) ★★★★★