Ainekset
Valmistus
- Pese ja kuori siikli-perunat. Keitä ne suolavedessä kypsiksi ja anna jäähtyä.
- Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista muurikalla, kunnes se on rapeaa. Siirrä pekoni reunoille odottamaan.
- Paista kanttarellit muurikalla öljyssä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Siirrä ne pekonin viereen.
- Pilko uusi sipuli ja paista se muurikassa, kunnes se on pehmeää. Siirrä sipuli muiden ainesten viereen.
- Leikkaa keitetyt siikli-perunat lohkoiksi ja lisää ne muurikkaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Lisää tilli, suola, pippuri ja etikka. Sekoita huolellisesti ja kuumenna nopeasti muurikassa.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
