Karamellisoitu bataattipiirakka
Tämä herkullinen bataattipiirakka yhdistää makean bataatin, appelsiinibitterisen siirapin ja karamellisoidut sipulit. Se on täydellinen lisä joulupöytään tai muihin juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Laita siirapin aineet (appelsiinibitterisiirappi, tähtianiset, kanelitanko) kattilaan ja anna kiehua hiljalleen kokoon.
- Pese bataatti ja siivuta ohuelti. Sivele siivut öljyllä, lado uunipellille ja ripottele päälle suolaa. Paahda bataatteja uunissa noin 30-35 minuuttia, käännellen siivuja.
- Voitele tarttumaton vuoka voilla ja asettele uunissa paahdetut bataatit ja karamellisoitu sipuli kauniisti vuokaan.
- Raasta halutessasi appelsiinin kuorta bataattien päälle ja ripottele tuoreita yrttejä.
- Lisää juustoraaste bataattien ja sipulien päälle.
- Peitä vuoka voitaikinalevyillä, tehden niihin n. 0,5-1 cm saumat. Taita reunat alaspäin.
- Paista piirakkaa uunissa 15 minuuttia 225 asteessa, sitten laske lämpö 180 asteeseen ja paista vielä 15-20 minuuttia.
- Kumoa piirakka leikkuulaudalle ja koristele ennen tarjoilua. Tarjoa hieman lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
