Karhunlaukkapasta korvasienikastikkeella

Valmistus

1. Valmista karhunlaukkapesto:
2. Mittaa kaikki pestoainekset sauvasekoittimen kulhoon.
3. Sekoita ja surauta tasaiseksi kastikkeeksi.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Keitä pasta:
6. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
7. Valuta pasta ja sekoita joukkoon karhunlaukkapestoa varovasti.
8. Valmista korvasienikastike:
9. Leikkaa esikäsitellyt korvasienet pieniksi paloiksi ja laita ne paistinpannulle.
10. Paista, kunnes sienet alkavat kuivua.
11. Lisää voi, kevätsipulit ja timjami, paista matalalla lämmöllä.
12. Ripottele pannulle vehnäjauhot ja sekoita, kunnes jauhot saavat hiukan väriä.
13. Lisää liemi ja keitä noin viisi minuuttia koko ajan sekoittaen.
14. Poista timjamin varret, lisää kerma ja kiehauta.
15. Tarkista mausteet ja lisää tarvittaessa valkopippuria.
16. Tarjoile:
17. Annostele karhunlaukkapastaa lautasille ja lisää päälle korvasienikastiketta.