Savustettu punajuuri granaattiomenalla
Tämä herkullinen resepti yhdistää savustetut punajuuret makeaan balsamico-hunajakastikkeeseen ja raikastaviin granaattiomenan siemeniin. Täydellinen lisuke liharuoille tai kevyeksi lounaaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese punajuuret huolellisesti ja paahda niitä joko savustimessa tai uunissa noin kaksi tuntia. Jos punajuuret eivät kypsy täysin savustimessa, siirrä ne hetkeksi uuniin paahtumaan.
- Paahda jeera ja korianteri kuivalla pannulla, kunnes ne alkavat tuoksua. Jauha mausteet morttelissa.
- Sekoita kulhossa balsamico, oliiviöljy, hunaja ja suola. Lisää jauhetut mausteet ja granaattiomenan siemenet (ja mehu, jos haluat).
- Kuori lämpimät punajuuret ja lohko ne. Laita lohkot marinadiin ja kääntele hyvin, jotta ne maustuvat.
- Anna punajuurten marinoitua, kunnes olet valmis tarjoamaan. Koristele lopuksi tuoreella korianterilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
