Karitsan potka
Tämä herkullinen karitsan potka on täydellinen valinta juhlapöytään tai erityisiin tilaisuuksiin. Sen valmistus vaatii aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen: mureaa lihaa, joka sulaa suussa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 160 asteeseen.
- Mausta karitsan potka suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja ruskista potka kaikilta puolilta.
- Lisää pilkotut sipulit, valkosipulit ja porkkanat potkan ympärille, ja paista vielä hetki.
- Kaada punaviini kasariin ja anna sen kiehua hetki.
- Lisää lihaliemi ja yrtit. Käännä lämpö matalalle.
- Peitä kasari kannella tai foliolla ja siirrä se uuniin. Anna hautua 4-5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoa potka lämpimänä esimerkiksi perunamuusin tai juureksien kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 2 g |
