Karjalanpaisti äidin ohjeella
Karjalanpaisti äidin ohjeella
resepti
Ainesosaluettelo:- 500 g naudan lapaa (luullista) tai ulkopaistia
- 500 g sian lapaa (luullista) tai paistia
- 200 g sian kylkeä
- 2 kpl sipulia
- 3-4 kpl porkkanaa
- 4-5 dl vettä
- 2-3 tl suolaa
- 1-2 tl mustapippuria
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 tl kuivattua timjamia (valinnainen)
Ohje:
1. Leikkaa lihat isoiksi kuutioiksi ja ruskista ne kevyesti pannulla.
2. Kuori ja viipaloi sipulit sekä kuori ja paloittele porkkanat.
3. Aseta ruskistetut lihat, sipulit ja porkkanat uunivuokaan.
4. Lisää vesi, suola, mustapippuri, laakerinlehdet ja timjami.
5. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
6. Kypsennä 150-175 asteisessa uunissa noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile perunoiden tai muusin kanssa.
Arviot: 3.2 (997 arviota) ★★★★★