Karjalanpiirakat riisipuurotäytteellä
Karjalanpiirakat ovat herkullisia ja perinteisiä suomalaisia leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti joulupöytään. Täytteenä on samettinen riisipuuro, ja voit valita joko perinteiset ruiskuoriset tai gluteenittomat tattariversiot. Valmistusaika: 1 tunti.
Julkaistu
Ainekset
Riisipuurotäyte
Taikina
Voiteluun
Valmistus
- Valmista ensin riisipuuro: Mittaa kattilaan vesi ja puuroriisi, kuumenna kiehuvaksi. Lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää. Mausta suolalla.
- Valmista taikina: Sekoita ruisjauhot, vehnäjauhot ja suola kulhossa. Lisää vesi ja rypsiöljy, ja vaivaa taikinasta tasainen massa.
- Jaa taikina noin 10 osaan ja kauli jokainen osa ohueksi pyöreäksi levyksi.
- Laita noin ruokalusikallinen riisipuuroa taikinapohjalle. Taita reunat keskelle ja nipistä tiiviisti kiinni, jotta täyte ei pääse valumaan ulos.
- Paista piirakoita 225-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
- Voitele tuoreet piirakat voisulalla ja tarjoile lämpiminä esimerkiksi munavoin tai vegaanisen "munavoin" kera.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 160 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 2 g |
