Ainekset
Valmistus
- Silppua sipulit ja viipaloi perunat ohuelti.
- Paista sipulisilppua hetki voi-öljyseoksessa. Lisää viipaloidut perunat ja paista niitä puolikypsiksi. Mausta suolalla ja siirrä uunivuokaan.
- Silppua tatit ja paista niitä, kunnes neste on haihtunut. Lisää nokare voita ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Jatka paistamista vielä hetki.
- Sekoita tatit, puolet kuorineen paloitellusta juustosta ja persiljasilppu perunoiden joukkoon. Mausta mustapippurilla ja kaada päälle kerma.
- Asettele loput juustosta paloina paistoksen pinnalle.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia tai kunnes perunat ovat täysin kypsiä ja paistoksen pinta ruskistunut.
