Herkulliset Tomaatti-Pasta Kuppi

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmeä, noin 5 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada murskatut tomaatit kasariin ja sekoita joukkoon sokeri, oregano, suola ja mustapippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon silputtu basilika ja tarjoile parmesanjuuston kanssa.