Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
Tämä nopea ja herkullinen perunasalaatti valmistuu tähteeksi jääneistä uusista perunoista ja saa makua artisokasta. Täydellinen lisuke kesäisiin aterioihin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä uudet perunat kuorineen suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 15-20 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
- Sekoita kermaviili, sinappi, sitruunamehu, tilli, suola ja pippuri kulhossa.
- Leikkaa jäähtyneet perunat lohkoiksi ja lisää ne kastikkeen joukkoon.
- Lisää myös artisokat ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 3 g |
