Gooseberry Fool / Karviaismalja
Kirpeä karviaisjälkiruoka, joka yhdistää makean maito- ja kermaohjeen karviaisten kanssa. Sopii täydellisesti kesäpäivien herkutteluun.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita puhdistetut karviaiset ja seljamehutiiviste kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä. Sekoita hyvin ja lisää loput karviaiset kuuman soseen joukkoon, anna niiden lämmetä. Jäähdytä sose kokonaan.
- Kaada keltuaiset, maissijauho, maito ja sokeri kattilaan. Keitä koko ajan vatkaten, kunnes seos sakenee kiisselimäiseksi. Varo keittämästä liian kauan.
- Jäähdytä kiisseli.
- Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Ota 2/3 kermavaahdosta talteen koristelua varten.
- Lisää jäähdytettyyn karviaissoseeseen maitokiisseli ja 2/3 vaahdotetusta kermasta. Sekoita hyvin.
- Jaa seos annosmaljoihin. Koristele kermavaahdolla ja kokonaisilla karviaisilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
