Kasvisohrasuurimot
resepti

Tässä herkullisessa kasvisruoassa yhdistyvät täysjyväohrasuurimot ja raikkaat kasvikset. Tämä ruoka on ravitseva ja täynnä makua, ja se on täydellinen ateria kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl täysjyväohrasuurimoita
- 4 dl kasvislientä
- 2 porkkanaa
- 200 g kaalia
- 1 sipuli
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Nosta täysjyväohrasuurimot kiehuvaan kasvisliemeen ja lisää päälle kaikki valmistellut kasvikset. Vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella.
3. Anna ohrasuurimoiden kypsyä hiljalleen kasvisten kanssa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.45 (1974 arviota) ★★★★★ Jaa