Kasvismajoneesi
resepti

Tämä oiva majoneesi on täydellinen vaihtoehto kananmunattomalle, terveellisempi ja todella herkullinen!
Valmistusaika: noin 10 minuuttia.

Ainesosat:

- 1 dl cashew-pähkinöitä (liotettuna 2-4 tuntia)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 dl vettä
- 1 dl auringonkukkaöljyä tai muuta neutraalia öljyä
- Suolaa maun mukaan
- (Lisäksi: yrttejä tai mausteita oman maun mukaan)

Ohjeet:

1. Huuhtele liotetut cashew-pähkinät kylmällä vedellä.
2. Sekoita cashew-pähkinät, sitruunamehu, Dijon-sinappi ja vesi tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
3. Lisää öljy vähitellen sekoittaen, kunnes majoneesi on saavuttanut halutun koostumuksen.
4. Mausta suolalla ja lisää halutessasi yrttejä tai muita mausteita.
5. Siirrä majoneesi purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 680 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 68 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.51 (5530 arviota) ★★★★★ Jaa