Kasvisruokaraamattu
Tässä on herkullinen ja helppo resepti, joka tuo esiin kasvisten parhaat maut. Tämä ruoka sopii sekä lisukkeeksi että pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, kesäkurpitsa ja punasipuli.
- Pilko kukkakaali ja parsakaali pieniksi paloiksi.
- Kuumenna oliiviöljy suuren paistinpannun yli keskilämmöllä.
- Lisää ensin punasipuli ja porkkanat pannulle. Paista noin 5 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali. Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä mutta vielä vähän rapsakoita.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 5 g |
