Kasvistaidetta
Kasvistaidetta
resepti
Kasvistaide on herkullinen ja värikäs ruoka, joka tuo ripauksen iloa lautaselle. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. fusilli)
- 1 paprika (punainen tai keltainen)
- 1 kesäkurpitsa
- 1 porkkana
- 100 g herneitä (pakaste)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä.
2. Kuori ja viipaloi porkkana, kesäkurpitsa ja paprika.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää vihannekset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää herneet vihannesten joukkoon ja kuumenna vielä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta vihannesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 4.32 (875 arviota) ★★★★★