Nizzan salaatti ilman tonnikalaa

Nizzan salaatti ilman tonnikalaa

Nizzan salaatti ilman tonnikalaa
resepti

Nizzan salaatti on herkullinen ja ruokaisa salaatti, joka tarjoaa makuja Välimereltä. Tässä versiossa on jätetty tonnikala pois, mutta salaatti on silti täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika:
20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g vihreitä papuja
- 4 perunaa
- 2 kypsää tomaattia
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 100 g mustia oliiveja
- 2 keitettyä kananmunaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä ja kuori.
2. Keitä vihreät pavut kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja rapeita. Valuta ja jäädytä kylmässä vedessä.
3. Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi. Viipaloi tomaatit, kurkku ja punasipuli.
4. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa. Lisää mustat oliivit ja keitetyt kananmunat neljään osaan leikattuina.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, punaviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
6. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.


Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.84 (2880 arviota)

Nizzan salaatti

Ainekset 2 kananmunaa 0,5 dl oliiviöljyä 1 sitruunanmehu 0,5 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 100 g pakastettuja (pitkiä) vihreitä papuja... Jatka lukem

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti on klassikko Välimereltä. Versioita on lukemattomia, eikä kukaan voi enää varmuudella sanoa mikä oli "aito ja alkuperäinen". Tämän res

Nizzan salaatti ja yllätyksiä eteläranskalaisessa keittiössä

Nizzan salaatti on kenties lempparisalaattini. Sen koostumus herättää sen sijaan hämmentävän paljon kiistaa "oppineiden" kesken. Niin tai näin, hyvä s

Eat cobb eli klassikkosalaatti jan muistisääntö

Salaateissakin on omat klassikkonsa, esimerkiksi Nizzan salaatti tonnikaloineen ja sardelleineen, Caesar-salaatti parmesaaneineen ja krutonkeineen, kr

Tonnikalapihvit

Tonnikalapihvit   Ainekset tl 6 kuivattua sipulia rkl 3 korppujauhoja tonnikalaa vedessä kpl 2 kananmunaa prk 1 tonnikalaa currykastikkeessa Ohje

Tonnikala salaatti

Ainekset 2 prk Tonnikalaa öljyssä (hiutale) 400 g raejuustoa 450 g Herne-maissi-paprika pakastesekoitus 500 g riisiä Ohjeet Keitä riisi kypsäksi.... J

Tomaatti-tonnikala salaatti

Tomaatti-tonnikala salaatti   Ainekset 1 prk raejuustoa 1 prk tonnikalaa tomaattikastikkeessa Ohjeet sekoita tonnikala ja raejuusto. On aivan loi