Artisokkabruchetat

Valmistus

1. Valuta artisokat.
2. Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla.
3. Soseuta artisokat, pähkinät, valkosipuli, Grana Padano, basilika, oliiviöljy, suola ja pippuri sauvasekoittimella.
4. Paahda patonki uunissa ohjeen mukaan.
5. Viipaloi paahdettu patonki ja lusikoi artisokkapestoa päälle.
6. Tarjoile heti.