Katkarapuja höyryttyjen kasvisten kanssa

Valmistus

1. Valmistele kasvikset: pese ja viipaloi porkkana, pilko paprika ja erottele kukkakaalin nuput.
2. Höyrytä kasvikset kattilassa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta still rapeita.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää katkaravut. Kypsennä noin 3-4 minuuttia, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä.
4. Lisää pannulle kurkuma ja mausteseos, sekoita hyvin ja kypsennä vielä minuutti.
5. Mausta katkaravut suolalla ja sitruunanmehulla maun mukaan.
6. Tarjoile katkaravut höyrytettyjen kasvisten päällä.