Sesonkikasviswokki

Valmistus

1. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele paprika, kesäkurpitsa ja parsakaali. Leikkaa paprika suikaleiksi, kesäkurpitsa renkaiksi ja parsakaali pieniksi paloiksi.
3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
4. Kuumenna öljy wokkipannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota hetki.
5. Lisää porkkanat ja paprika, paista noin 5 minuuttia.
6. Lisää kesäkurpitsa ja parsakaali, jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
7. Kaada soijakastike pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreilla yrteillä.