Kauniin herkullinen punajuurialkupala
Tämä herkullinen ja näyttävä punajuurialkupala on täydellinen lisä juhlapöytään tai kevyeksi alkupalaksi. Valmistaminen on helppoa ja vaatii vain muutaman raaka-aineen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Poista siemenet taateleista ja laita ne kulhoon. Lisää vettä niin, että taatelit peittyvät. Anna liota vähintään tunnin ajan.
- Valmista kastike: laita liotetut taatelit liotusvesineen, balsamietikka, oliiviöljy ja mausteet tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Jos seos on liian paksua, lisää hieman vettä.
- Kuori punajuuri ja leikkaa se tasaisiksi pyöreiksi viipaleiksi.
- Aseta punajuuriviipaleet astiaan ja kaada kastiketta päälle (jätä osa kastikkeesta myöhempää käyttöä varten). Sekoita, jotta kastiketta tarttuu punajuuriin.
- Anna punajuuripalasien marinoitua jääkaapissa tai kuivurissa muutamaksi tunniksi, tai laita ne uuniin alhaiselle lämpötilalle, kunnes ne ovat hieman "al dente".
- Anna jäähtyä ja asettele punajuuriviipaleet lautaselle. Lusikoi jäljelle jäänyttä kastiketta päälle ja ripottele auringonkukansiemeniä (tai kurpitsansiemeniä) päälle.
- Tarjoile ja nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 24 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 4 g |
