Kauniin värikäs vihannes/juurescarpaccio

Kauniin värikäs vihannes/juurescarpaccio

Appelsiinejahunajaa.blogspot.com   perjantai 21. syyskuuta 2012 16:00

Mitä tehdä kun jääkaapin vihanneslokerosta löytyy puoleksi jo käytettyjä kasviksia,kuten puolikas punajuuri tai kolmannes kyssäkaalista,jotka pitäisi käyttää pois? Mieleen muistui täkäläisen kokin ihana kasviscarpaccio,jota teinkin noista hävikkivihanneksista,soveltaen sitä aika reilusti. Olen ennenkin postannut kasviscarpaccios…

Lue resepti: Appelsiinejahunajaa.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • punajuuri
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • kesäkurpitsa
  • papu
  • persilja
  • mantelilastu
  • etikka
  • kana
  • omena
  • kurpitsa
  • kyssäkaali
  • vuohenjuusto
Freska alennuskoodi - 100€ alennus kotisiivouksesta

Kasvikset Kastikkeet Kyssäkaali Hävikistä herkuksi

Hapankaali-makkarakeitto

Hapankaali-makkarakeitto

Punajuuri värjää keiton kauniin punaiseksi. Ruokala.net

Lindströminpihvit

Lindströminpihvit

Punajuuri maustaa ja värjää pihvit kauniin punaisiksi. Ruokala.net

Lucia-pullat

Lucia-pullat

Sahrami tuo kauniin värin tähän kullan keltaiseen pullaan. Ruokala.net

Talvikurpitsa-kikhernepasta

Talvikurpitsa-kikhernepasta

Kauniin oranssi kastike pastalle syntyy värikkäästä talvikurpitsasta. Ruokala.net

Porkkana-kookoskeitto

Porkkana-kookoskeitto

Kauniin värinen sosekeitto koristellaan kuivatulla chilillä ja lusikallisella kookosmaitoa. Ruokala.net

Kurpitsarisotto

Kurpitsarisotto

Kauniin värinen kurpitsa sopii miedon makunsa ansiosta hyvin pehmeän risoton raaka-aineeksi. Ruokala.net

Valkosipulivoissa paistetut silakkapihvit ja herne-perunamuusia

Valkosipulivoissa paistetut silakkapihvit ja herne-perunamuusia

Muussaa perunoiden joukkoon herneitä, näin muusi saa kauniin vihreän värin. Ruokala.net

Oranssi smoothie

Oranssi smoothie

Kauniin värinen smoothie saa värinsä porkkanoista ja mangosta. Herkku maustetaan inkiväärillä. Ruokala.net