Kauniin värikäs vihannes/juurescarpaccio
Appelsiinejahunajaa.blogspot.com perjantai 21. syyskuuta 2012 16:00
Mitä tehdä kun jääkaapin vihanneslokerosta löytyy puoleksi jo käytettyjä kasviksia,kuten puolikas punajuuri tai kolmannes kyssäkaalista,jotka pitäisi käyttää pois? Mieleen muistui täkäläisen kokin ihana kasviscarpaccio,jota teinkin noista hävikkivihanneksista,soveltaen sitä aika reilusti. Olen ennenkin postannut kasviscarpaccios…
Lue resepti: Appelsiinejahunajaa.blogspot.com
Ainekset
- juusto
- punajuuri
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- kesäkurpitsa
- papu
- persilja
- mantelilastu
- etikka
- kana
- omena
- kurpitsa
- kyssäkaali
- vuohenjuusto
