Raksateemaiset juhlaruoat

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistokasarissa ja lisää hakattu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha ja ruskista se kauniin väriseksi.
3. Lisää kuutioitu paprika ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää riisi ja sekoita hyvin. Kaada päälle lihaliemi ja mausta suolalla, mustapippurilla sekä paprikalla.
5. Anna ruoan kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
6. Ripottele päälle juustoraastetta ja anna sen sulaa hetkeksi ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.