Kaurahärkäpapuhampurilainen
Kaurahärkäpapuhampurilainen
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas hampurilainen yhdistää kauran ja härkäpavun, tarjoten maukkaan ja proteiinirikkaan vaihtoehdon. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl härkäpapuja (keitettyinä ja murskattuina)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 dl vehnäjauhoja
- Hampurilaissämpylöitä
- Salaattia, tomaattia ja kurkkua (halutessasi)
Ohjeet:
1. Kuullota sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, murskatut härkäpavut, kuullotetut sipulit ja valkosipulit.
3. Lisää soijakastike, suola, pippuri, paprika ja oregano. Sekoita hyvin.
4. Lisää vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
6. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Kokoa hampurilaiset sämpylöiden väliin ja lisää haluamasi täytteet, kuten salaatti, tomaatti ja kurkku.
Ravintosisältö (per hampurilainen):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 7 g
Arviot: 4.02 (2921 arviota) ★★★★★