Kaurapataleipä
Helppo ja herkullinen gluteeniton kaurapataleipä, joka maistuu parhaimmalta vielä lämpimänä voisipaisun kera. Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia. Annosmäärä: noin 10 viipaletta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva, hunaja, suola ja tattarihiutaleet.
- Lisää gluteenittomat kaurahiutaleet, kaurajauhot ja vaalea jauhoseos. Sekoita hyvin, mutta älä vaivaa taikinaa.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin puoli tuntia.
- Laita 3 litran valurautapata kylmään uuniin ja kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Kun uuni on kuuma, kaada taikina varovasti kuumaan pataan.
- Peitä kansi ja paista leipää noin 30 minuuttia. Poista kansi ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea.
- Anna leivän jäähtyä hetki ennen viipalointia. Tarjoile lämpimänä voisipaisun kera.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 5 g |
