Marjamehu

Valmistus

1. Huuhtele marjat hyvin ja poista mahdolliset varret tai huonot marjat.
2. Laita marjat kattilaan ja kaada päälle vesi.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä ja mehustuneet.
4. Siivilöi marjat mehun läpi mehupuristimen tai siivilän avulla. Purista marjoista mahdollisimman paljon mehua.
5. Kaada siivilöity mehu takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna uudelleen ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
6. Kaada valmis mehu puhtaisiin, steriloituihin pulloihin tai tölkkeihin ja sulje tiiviisti.
7. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa tai viileässä paikassa.