Keitetty ja paistettu hirvenkieli

Keitetty ja paistettu hirvenkieli

Sauvajyvanen.blogspot.com   perjantai 26. lokakuuta 2018 18:53

Kuten sanottu, mies kaatoi hirven tänä(kin) vuonna. Se tietää silloin kokkailuja myös hirven sisäelimistä. Tällä kertaa valmistin kielen osin Andy Tyrrellin neuvoin (keskustelimme asiasta silloin reilu pari vuotta sitten), ja loppusilaukseen auttoi keskustelu Lentävässä lehmässä juusto-ostosten lomassa. Minulla ei ole tässä blogi…

Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • suola
  • mascarpone

Kieli Riista