Herkulliset Sienipastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauniisti ruskistuneita.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakeutuu.
6. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen sekaan. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile tuoreen persiljan ja halutessasi parmesaanijuuston kanssa.