Keittoherkku
Keittoherkku
resepti
Maukas keittoruoka toimii kevyenä iltaruokana tai lounaana. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosaluettelo:
- 1 sipuli- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 2 perunaa
- 1 sellerinvarsia
- 1 litra kasvislientä
- 200 g vihreitä papuja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat, perunat ja selleri.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 3 minuuttia.
3. Lisää porkkanat, perunat ja selleri. Paista vielä 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää vihreät pavut.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g
Arviot: 3.87 (2183 arviota) ★★★★★