Cantuccinit - Mantelikeksit
Cantuccinit, eli italialaiset mantelikeksit, ovat täydellinen herkku kahvin tai vin santon kera. Nämä rapeat ja makeat keksit ovat loistava välipala tai jälkiruoka, joka vie sinut suoraan Toscana-tunnelmiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).
- Sekoita mantelijauhe, vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola kulhossa.
- Lisää kananmunat ja sekoita taikinaksi.
- Lisää kokonaiset mantelit ja sekoita hyvin.
- Muotoile taikina kahdeksi pitkähköksi pötköksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Ota pötköt uunista ja anna niiden jäähtyä hetki. Leikkaa ne sitten viipaleiksi.
- Aseta viipaleet takaisin uuniin ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 90 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 1 g |
