Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
- Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla, kunnes se on rapeaa.
- Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutin ajan.
- Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Valuta keitetty pasta ja lisää se pannulle pekonin ja valkosipulin sekaan. Sekoita hyvin.
- Ota pannu pois liedeltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti pastan lämmössä.
- Tarjoa heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.
