Korvasienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja perunat.
2. Puhdista korvasienet huolellisesti ja pilko ne pienemmiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää kattilaan pilkotut perunat ja korvasienet, ja kuullota hetki.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
6. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Halutessasi voit lisätä tuoreita nokkosia keittoon ennen tarjoilua.
8. Soseuta keitto halutessasi, tai tarjoa sellaisenaan. Tarjoile lämpimänä.