Herkullinen Pasta Carbonara
Tämä klassinen italialainen resepti yhdistää täydellisesti pastan, pekonin ja kermakastikkeen. Valmistusaika on vain 20 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta talouspaperin päällä.
- Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
- Lisää keitetty pasta pekonin päälle pannulle ja sekoita hyvin.
- Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät juuri sopivasti kastikkeeksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
- Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 620 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 65 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 2 g |
