Kermainen lohikeitto
Kermainen lohikeitto
resepti
Tämä herkullinen lohikeitto on täynnä makua ja sopii täydellisesti kylmiin päiviin. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle.
Ainesosat:
- 300 g lohifileetä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 perunaa
- 2 dl kermaa
- 1 l kalalientä
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. tilliä ja persiljaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi perunat.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää perunakuutiot kattilaan ja paista hetki.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.
5. Lisää lohifileet paloiteltuna ja keitä muutama minuutti, kunnes lohi on kypsää.
6. Kaada kerma keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää hienonnetut yrtit juuri ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.05 (4613 arviota) ★★★★★