Kermainen lohikeitto
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen lohikeitto on täydellinen valinta kylmiin päiviin. Lohta, perunoita ja kermaa yhdistävä ruoka on sekä ravitseva että lohduttava.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g tuoretta lohifileetä
- 300 g perunoita
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 dl kermaa
- 4 dl kalalientä
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja kuutioi perunat. Pilko sipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää perunat kattilaan ja kaada kalaliemi päälle. Anna kiehua noin 10 minuuttia, tai kunnes perunat ovat melkein kypsiä.
4. Leikkaa lohi paloiksi ja lisää ne keittoon. Keitä vielä 5–7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
5. Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna keiton lämmetä, mutta älä keitä enää.
6. Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 410 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.01 (4544 arviota) ★★★★★ Jaa