Kermainen lohikeitto
resepti

Tämä herkullinen lohikeitto on loistava valinta kylmiin päiviin. Se on täyteläinen ja ravitseva, ja sen valmistus on nopeaa ja helppoa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g lohifileetä
- 1 keskikokoinen peruna
- 1 keskikokoinen porkkana
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 500 ml kalalientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohje:

1. Kuori ja pilko peruna ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä muutama minuutti.
3. Lisää peruna ja porkkana kattilaan, sekoita hyvin. Kaada kalaliemi päälle ja anna kiehua noin 10 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat hieman pehmeitä.
4. Leikkaa lohifilee suupalan kokoisiksi paloiksi. Lisää lohi keittoon ja keitä vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
5. Kaada kerma keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kuuma keitto annoskulhoissa ja koristele tuoreella tillillä.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.9 (5781 arviota) ★★★★★ Jaa