Kermainen Pasta Kananrinnalla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Nosta kana sivuun.
4. Lisää paistokasariin murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
5. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle. Anna kiehua, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta, kana ja pinaatti kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lämmitä vielä hetki. Tarvittaessa lisää keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja sekoita. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.