Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista, kunnes pinaatti on nuutunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna seos, mutta älä anna sen kiehua.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Voit lisätä tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita mukaan raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile pasta annoksina ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.