Kermainen Pasta Pinaatti- ja Feta-Kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä.
6. Murustele fetajuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut osittain.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa.