Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja murenna fetajuusto. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
8. Tarjoile lämpimänä ja halutessasi raasta päälle parmesanjuustoa.