Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes pinaatti on kutistunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia kevyesti muutaman minuutin ajan.
5. Murustele fetajuusto kastikkeen päälle ja sekoita. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike vaikuttaa liian paksulta.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella basilikalla.