Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Murustele fetajuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita kunnes se on sulanut.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.