Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki, kunnes se on kullanruskeaa.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wiltannut.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja murenna fetajuusto. Sekoita hyvin, kunnes juusto on sulanut.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti parmesanjuuston raasteen kera, jos haluat.