Kermainen Pasta Pinaatti-Tomaatti-Kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se kutistuu.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti raastetun parmesaanijuuston ja tuoreen basilikan kanssa, jos käytät.