Kermainen Pasta Savustetulla Lohifileellä

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää kerma paistokasariin ja kuumenna kevyesti. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, kunnes se on sulanut ja kastike on tasaista.
4. Leikkaa savustettu lohi suupaloiksi ja lisää kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
6. Tarjoile heti tillin kanssa koristeltuna.