Kermainen Pinaatti-Pastaruoka

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää kypsennetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua pastan keitinvettä.
6. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile heti lämpimänä ja nauti!