Kermainen Pinaattikeitto
resepti

Kermainen pinaattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on neljä.
Ainesosaluettelo:
- 400 g tuoretta pinaattia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja peruna.
2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota niitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Lisää perunakuutiot ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti keittoon ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes pinaatti on wilted.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kuohukerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.97 (3798 arviota) ★★★★★ Jaa