Kermaiset Perunamuusiperunat Purjosipulilla

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele purjosipuli ja viipaloi se ohuiksi renkaiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää purjosipuli. Kuullota, kunnes purjosipuli on pehmeää.
4. Lisää perunakuutiot kattilaan ja kaada päälle vesi. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
5. Keitä perunoita keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Valuta keitinvesi ja muussaa perunat tasaiseksi.
7. Lisää maito muusiin ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä lisää maitoa saadaksesi halutun koostumuksen.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
9. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.